Miten Korjaa Bread kun et ole lisännyt Enough Hiiva

Se saattaa tuntua juuri leivottua leipää taikina tekee naurunalaiseksi, kun se kieltäytyy nousta tarpeeksi voit leipoa sen. Olette vaivataan ja odotti, ja silti se ei nouse kuin sen pitäisi. Useimmat ihmiset, jotka löytävät itsensä kanssa muhkurainen, ei-kasvava, leivän taikina yleensä heittää pois ja aloittaa alusta. Tämä johtuu siitä, paistaminen taikina ei nouse tekee raskaan, tiili-kuin leivän. Puute nouseva johtuu yleensä käyttää vanhentuneita hiivaa tai et käytä tarpeeksi hiivaa. Mutta, sinun ei tarvitse heittää pyyhkeen kehään ja heittää pois ei-nouseva taikinaa vielä. Voit tallentaa, että leipä olet työskennellyt niin kovasti työskentelemällä vain hieman pidempään ja tehdä pikaratkaisua taikinan erän.
Mitä tarvitset
Lämmin vesi
Ruoka lämpömittari
Aktiivinen kuiva hiiva
Sugar
Bread resepti
Original leivän taikina ainekset
Ohjeet

1. Kumoaa leipätaikina joka kieltäytyy nousta.
   
   

2. Lisää lämmintä vettä kulhoon ja käyttää ruoan lämpömittaria ottaa veden lämpötila. Haluat sen olevan välillä 110 ja 115 celsiusta. Vältä vettä kuumempi kuin tämän lämpötilan, sillä se tappaa aktiivista hiivaa. Lisää 2 rkl. sokeria ja sekoita sen liueta sokeria. Lisää sisältö yksi paketti aktiivinen kuiva hiiva lämpimään veteen seoksessa. Nesteytys kuiva aktiivinen hiiva aktivoi se nopeasti, asiantuntijoiden mukaan Red Star Yeast.
   

3. Peitä kuivahiivaa seos lämmin, märkä lautasen pyyhe. Laita kulho lämpimään alueella ja odota noin 10 minuuttia hiiva täysin aktivoida. Selvitä hiivaseokseen ja etsiä vaahdon tai kuplien päälle seoksen. Tämä vaahto osoittaa, että hiiva on elossa ja voidaan käyttää leipomiseen. Jos se ei vaahtoa, sinun täytyy ostaa uusia hiiva paketteja.
   

4. Sekoita ainekset uuden erän taikina seuraavista resepti käytetään ensimmäisen erän, mutta tällä kertaa lisätä hiiva seosta, joka on aktiivinen.
   

5. Aseta sekä ensimmäisen erän taikina (joka ei nouse), ja uuden, muovinen zip laukku. Paina niin paljon ilmaa pussista kuin voit ja zip pussi kiinni.
   

6. Vaivaa molemmat taikinaa erissä yhdessä muovin läpi. Terveitä hiivasolut toisen erän riittää tekemään ensimmäisen erän nousu. Kun sekoitetaan huolellisesti yhteen, poistaa pussi ja laita kulhoon. Peitä lämpimällä kostealla astia pyyhkeellä ja anna sen nousta aikaa määritelty resepti. Vaivaa ja anna taikinan kohota uudelleen, jos vaadittiin resepti.
   

7. Jaa taikina leipää ja paista ohjeiden mukaisesti resepti.