Miten saada Pumpkin Leipä Kosteaa (4 vaiheet)

Avain kostea kurpitsan leipä on ottaa oikea määrä kurpitsasose. Jos kitsastella sose, jauhot kukistaa sekoitetaan ja leipä tulee ulos mureneva ja kuiva. Jos löydät itsesi lyhyttä sose kun leipoo, korvaa puuttuvan määrän toiseen märkä aineena. Sen lisäksi ainesosista, lämpötila ja paistoaika olla suuri merkitys kosteuden tason leipää. Ylikypsä leipää liian korkeassa lämpötilassa menettää suurimman osan vedestä ja tulla ulos tiheämpi ja kuivaa.
Mitä tarvitset
3 1/3 kuppia jauhoja
2 (+) kuppia kurpitsasose
2/3 cup vettä
1 kuppi öljyä
4 munaa
3 kuppia sokeria
1 tl. vaniljasokeria
1 & # XBD; tl. ruokasoodaa
1 & # XBD; tl. salt
1 tl. kukin kaneli, muskotti ja neilikka
Loaf pannuja tai muffinssi muotoja
Ohjeet

1. Sekoita kuivat aineet; jauhot, ruokasoodaa, suola, kaneli, muskottipähkinä ja neilikka, isossa kulhoon ja aseta sivuun.
   

2. Beat öljy ja sokeri keskenään kulhossa tasaiseksi ja kermainen. Lisää munat, vanilja uutetta ja vettä. Sekoita kurpitsasose. Jos olet vähän sose, harkitse korvaamalla puuttuva määrä omena kastiketta, porkkanaa tai kesäkurpitsaa soseen tai hunajaa. Saat vielä kosteampi leipä, lisää puoli enemmän kurpitsasose tai jollekin muulle aineelle yllä. Muista, että vaikka kosteus on hyvä, liian paljon aiheuttaa leivän saada huokoiseksi ja nouse kunnolla, sinulle jää tiheä ja tahmainen leipä.
   

3. Sekoita taikina hyvin ja kaada voideltuun pannuja. Voit käyttää pieniä tai suuria limppu pannuja tai muffini astiat. Täytä muotit 2/3 ylhäältä. Paista 350 asteessa noin 50 minuuttia, jos käytät limppu pannuja, tai 20-25 minuuttia, jos käytät muffinssi kattilat. Tarkista leivät säännöllisesti hammastikulla testata doneness ja varmista, että se ei ruskistamisen liian nopeasti.
   

4. Poista uunista ja anna jäähtyä. Säilytä leipien tai muffinsseja ilmatiiviissä astioissa säilyttää kosteutta, sillä ei väliä kuinka kostea resepti, altistuminen ilman aiheuttaa leipä kuivua.