Cake leivät eivät vaativat vaivaamista tai nousee aikaa, koska niitä ei ole tehty hiiva. Tiheämpi ja paljon tukevampi rakenne hiiva leivät johtuu muodostumista n gluteeni, joka antaa hiiva leivän taikina sen kimmoisuutta. Tämä vie aikaa kehittyä, minkä vuoksi hiiva leivissä on jätettävä nousta. Kakku leivät käyttää ruokasoodaa ja leivinjauhe kuin hapatusaineita, ja rasva ja sokeri niihin auttaa hidastamaan kehittämistä gluteenia, antaa heille heidän cakelike koostumus.
Makea kakku Leivät

Makea kakku leivät ovat yleensä hedelmä- tai kasvipohjaisia, jossa yleisimmät ovat banaani leipä, porkkana leipä, kurpitsa leipää, kesäkurpitsaa leipä ja kaneli-rusina leipää. Joissakin on pähkinöitä kuten saksanpähkinöitä tai Pekaanipähkinät, ja monet vaativat kuivattuja hedelmiä, kuten esimerkiksi, rusinoita ja karpaloita. Useimmat kakku leivät aloittaa taikina sijasta taikina ja kaadetaan limppu pannuja sijaan, että ne paistetaan. Makea kakku leivät ovat yleensä vähemmän kestävä kuin suolaisia ​​niistä, ja parhaiten toimi aamiainen, välipala tai jälkiruoka, koska ne harvoin seisomaan käytetään tekemään voileipiä.
Suolaiset Kakku Leivät

Suolaiset kakku leivät valmistetaan pitkälti samalla tavalla kuin makea kakku leivät ovat, alkaa ulos kuin taikina sijasta taikinan. Suolaiset kakku leipää voi käyttää vähemmän sokeria ja rasvaa. Tämä mahdollistaa hieman gluteenia kehittää niin, että niillä on tukevampi rakenne, vaikka ne yleensä eivät kestä todella vakuuttava voileivän. Voit saavuttaa tukevampi kakku leipä käyttäen pientä määrää hiiva ja leivonnassa leivän kannellisessa astiassa kuten raskaan paistinuuneihin.
Cake Mix Leivät

kakku sekoitus leivät ovat super-nopea tapa tehdä kakku leipää, kun vieraat ilmestyy ennalta ilmoittamattomat tai olet himo jotain yksinkertaista ja makeaa. Lisää vain muussattu banaaneja; pureed kurpitsa; vauvanruokaa versiot tahansa kasvi- tai hedelmä, että boxed kakku yhdistelmä täydentäviä maku ja paista mukaan suuntiin ruutuun. Tämä lisää rikas, kostea maku lisäämättä ylimääräistä rasvaa.