Miten tehdä Hiiva Flatbread Resepti

Kukaan ei halua lämmittää keittiön leivän leivontaan kesäisin, tehden rieska sijaan voisi valittaa monien kokkeja. Useimmat rieska reseptit eivät sisällä hiivaa, mutta se ei tarkoita sitä ei voi tehdä. Kokeile tätä monipuolinen resepti ja saada hiivainen hyvyys hieman sitkeä ja pöhöttynyt koostumus. Ajattele suosikki mausteet, ja älä pelkää kokeilla jotain uutta.
Mitä tarvitset
1 kuppi koko vehnän
1 kuppi vehnäjauhoja
1 kuppi kuumaa vesijohtovettä
1 tl. suolaa
2 rkl. sokeria tai hunajaa tai melassia
2 rkl. Öljyn
1 pkt. hiiva
Spoon
Suuri kulhoon
Suuret mittamuki tai kulho
kaulin tai tortilla paina
parilalla tai paistinpannulla
Ohjeet

1. Lisää 1 kuppi valkoisia jauhoja ja 1 kuppi koko vehnä jauhoja kulhoon. Lisää joko 1 pakkaus tai 1 rkl kuivahiivaa jauhot ja 1 tl suolaa (tai enemmän jos haluat). Jos käytät sokerin sijasta hunajaa tai melassia, lisää 1 rkl muille kuivat aineet. Sekoita hyvin Sekoita kaikki kuivat ainekset.
   

2. Neulo 2 rkl kasviöljyä osaksi jauhot ja mausteet sormilla tai haarukka.
   

3. Lisää 1 kuppi kuumaa vesijohtovettä suurten mittamuki tai kulhoon. Jos käytät hunajaa tai melassia sijasta sokeria, lisää 1 rkl kuumaa vettä ja sekoita hyvin yhteen. Kaada vesi kuivat aineet ja sekoita kunnes sinulla on pehmeä pallo, joka ei ole liian pitävä (lisää jauhot torjua tahmeutta) eikä jäykkä (lisää öljyä torjua jäykkyys). Anna taikinan levätä 30 minuuttia tai enemmän.
   

4. Jaa koko taikina pallo kahtia saada kaksi kappaletta, sitten jakaa kukin puoli kahtia on yhteensä neljä. Sitten jakaa kukin neljänteen osaksi puolet kaikkiaan kahdeksan kerää taikinan.
   

5. Tasoita jokainen pallo taikina kaulin tai tortilla paina. Anna taikinan levätä muutaman minuutin. Kuumenna parilalla tai paistinpannulla keskipitkän kuumuudelle. Kypsennä kukin rieska muutaman minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ruskea läikkiä, ja keskellä on tehty. Koska leipä sorbettia ja kuplia, suorista se lastalla, työntää ilmaa kuplan ympärillä koko sisälle ennen kuin painat lujasti vapauttaa ilmaan.