Kuinka paljon paistettuja papuja 50 hengelle?

- 10 tölkkiä (28 unssia kukin) paistettuja papuja

- 1 kiloa pekonia keitettynä ja murskattuna

- 1/2 kuppia ruskeaa sokeria

- 1/4 kuppia ketsuppia

- 1/4 kuppia melassia

- 1 tl kuivaa sinappia

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 °C:seen.

2. Sekoita suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa paistetut pavut, pekoni, fariinisokeri, ketsuppi, melassi, kuivattu sinappi, suola ja pippuri.

3. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä välillä sekoittaen.

4. Vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt.

5. Siirrä paistetut pavut 9 x 13 tuuman uunivuokaan.

6. Paista esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia tai kunnes pinta on kuplivaa.

7. Tarjoile heti.

Vinkkejä:

- Voit käyttää mitä tahansa paistettuja papuja, mutta sianliha ja pavut ovat klassinen valinta.

- Jos sinulla ei ole pekonia käsillä, voit käyttää myös kinkkua, makkaraa tai jauhelihaa.

- Jos haluat tehdä uunipavuista kasvissyöjä, jätä pekoni pois.

- Voit lisätä paistettuihin papuihin muita aineksia, kuten maissia, kuutioituja tomaatteja tai hienonnettua sipulia.

- Tarjoile paistettuja papuja maissileivän, leipätikkujen tai kekseiden kanssa.