Milloin ruisleipää valmistettiin ensimmäisen kerran?

Ruisleivän alkuperä on epäselvä, mutta sen uskotaan syntyneen Euroopasta noin 1100-luvulla. Ruis oli tuolloin yleinen vilja Euroopassa, ja siitä valmistettiin erilaisia ​​leipiä. Ruisleipä oli erityisen suosittua Saksassa ja Itä-Euroopassa, missä sitä käytettiin usein tummien, runsaiden leipien valmistukseen. Ruisleipä on edelleen suosittu leipä, ja siitä nauttivat ihmiset kaikkialla maailmassa.