Onko voi ja margariini sama asia?

Voita ja margariinia käytetään sekä levitteinä, että niillä on samanlainen ulkonäkö, mutta ne eivät ole sama asia.

Voi on maitotuote, joka on valmistettu maidon rasvasta. Se on kiinteää huoneenlämmössä ja väriltään keltaista. Voissa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia.

Margariini on kasvipohjainen levite, joka on valmistettu kasviöljyistä. Se on myös kiinteää huoneenlämmössä, mutta on yleensä vaaleampaa kuin voi. Margariini on vähemmän tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia kuin voi, ja se voi sisältää lisättyjä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Tässä on taulukko, jossa on yhteenveto voin ja margariinin tärkeimmistä eroista:

| Ominaisuus | Voi | Margariini |

|---|---|---|

| Pääainesosa | Maitorasva | Kasviöljyt |

| Väri | Keltainen | Vaaleankeltainen tai valkoinen |

| Rakenne | Kiinteä huoneenlämmössä | Kiinteä huoneenlämmössä |

| Tyydyttyneiden rasvahappojen pitoisuus | Korkea | Matala |

| Kolesterolipitoisuus | Korkea | Matala |

| Vitamiinit ja kivennäisaineet | Ei lisätty | Saattaa sisältää lisättyjä vitamiineja ja kivennäisaineita |