Kuinka ihmiset paahtivat leipää ennen leivänpaahdinta?

Ihmiset ovat paahtaneet leipää muinaisista ajoista lähtien eri menetelmillä ennen leivänpaahtimen keksimistä. Tässä on joitain tapoja, joilla ihmiset paahtivat leipää:

1. Avotulella: Yksi vanhimmista leivän paahtamismenetelmistä oli sen asettaminen suoraan avotulen päälle. Ihmiset pitivät leipäviipaletta pitkässä tikissä tai vartaassa ja liikuttelivat sitä edestakaisin liekkien päällä kääntäen sitä varmistaakseen tasaisen ruskistumisen.

2. Takassa: Leipää voi myös paahtaa takassa. Leipäviipaleet asetettiin metalliritilälle tai ritilälle, joka oli ripustettu palavien hiillosten päälle. Takasta säteilevä lämpö paahtaisi leivän.

3. Parilalla tai pannulla: Ennen kuin leivänpaahtimet yleistyivät, ihmiset käyttivät pariloita, paistinpannuja tai pannuja leivän paahtamiseen. He lämmittivät pannua tai parilalla lieden tai avotulen päällä ja laittoivat leipäviipaleita sen päälle. Leipää käännettiin tai käännettiin ajoittain halutun paahteisuuden saavuttamiseksi.

4. Paahtopihtien käyttäminen: speziellen suunniteltuja paahtopihtejä käytettiin aiemmin. Näissä pihdeissä oli pitkät kahvat ja metalliset leuat, joihin mahtui leipäviipale. Pihdit asetettiin tulen eteen ja leipää pidettiin liekkien päällä, kunnes se paahtui halutun väriseksi ja rapeiksi.

5. Hollannissa uunissa: Valurautaisia ​​hollantilaisia ​​uuneja voitiin käyttää leivän paahtamiseen. Niitä lämmitettiin liedellä tai nuotiolla ja leipäviipaleet laitettiin sisään. Kansi suljettiin, mikä pidätti lämmön, ja leipä paahtui vähitellen kullanruskeaksi.

6. Paahtohaarukalla: Paahtohaarukka on pitkävartinen astia, jossa on kaksi tai kolme piikkiä. Ihmiset veivät leivän siivun piikkeihin ja pitivät sitä avotulen päällä tai lämmönlähteen lähellä kääntäen leipää paahdettuaan.

7. Ristikkoraudan käyttäminen: Ristikkorauta on metallirunko, jossa on ristikkäiset metallitangot, jotka muodostavat ristikkomaisen pinnan. Leipäviipaleet asetettiin ritiläraudan päälle, ja se asetettiin lämmönlähteen, kuten avotulen tai liesitason päälle, leivän paahtamiseksi.

8. Sähkökäyttöiset leivänpaahtimet: Varhaiset sähköiset leivänpaahtimet keksittiin 1800-luvun lopulla, ja niitä käytettiin laajemmin 1900-luvun alussa. Nämä varhaiset leivänpaahtimet olivat kuitenkin melko erilaisia ​​kuin nykyiset pop-up-leivänpaahtimet. Ne koostuivat sähkölämmityselementeistä tai metallikääreistä, joiden väliin asetettiin leipäviipaleet paahtamista varten.

Näitä leivän paahtamismenetelmiä käytettiin yleisesti siihen asti, kunnes sähköiset leivänpaahtimet otettiin laajalti käyttöön, mikä mullisti leivän paahtamisen, mikä teki prosessista nopeamman, helpomman ja kätevämmän.