Onko maissitärkkelys toinen nimi sokerille?

Maissitärkkelys ja sokeri ovat kaksi erillistä ainetta. Maissitärkkelys on eräänlainen hiilihydraatti, joka on valmistettu maissinjyvien tärkkelyspitoisesta endospermistä. Se on valkoinen, jauhemainen aine, jota käytetään sakeuttamisaineena ruoanlaitossa ja leivonnassa. Sokeri puolestaan ​​​​on eräänlainen hiilihydraatti, joka koostuu sakkaroosista, glukoosista ja fruktoosista. Se on makea, kiteinen aine, jota käytetään makeutusaineena elintarvikkeissa ja juomissa.