Noita sopii sinulle paremmin kotileipää tai kauppaleipää?

Kotitekoinen leipä on yleensä parempi sinulle kuin kaupasta ostettu leipä. Tämä johtuu siitä, että kotitekoinen leipä valmistetaan tyypillisesti tuoreista, laadukkaista raaka-aineista, eikä se sisällä säilöntäaineita ja muita lisäaineita, joita usein löytyy kaupasta ostetusta leivästä.

Joitakin kotitekoisen leivän etuja ovat:

* Se sisältää vähemmän natriumia. Kaupasta ostettu leipä voi sisältää jopa 600 milligrammaa natriumia viipaleessa, mikä on yli kaksinkertainen suositeltuun päivittäiseen rajaan verrattuna. Kotitekoinen leipä, joka on valmistettu tuoreista, vähän natriumia sisältävistä ainesosista, voi olla paljon terveellisempi vaihtoehto.

* Se on hyvä kuidun lähde. Kuidut ovat tärkeitä ruoansulatuskanavan terveydelle ja voivat auttaa alentamaan kolesteroli- ja verensokeritasoja. Kotitekoinen täysjyväleipä on hyvä kuidun lähde.

* Se ei sisällä säilöntäaineita eikä muita lisäaineita. Monet kaupasta ostetut leivät sisältävät säilöntäaineita ja muita lisäaineita, jotka voivat olla haitallisia terveydelle. Tuoreista, terveellisistä raaka-aineista valmistettu kotitekoinen leipä ei sisällä näitä lisäaineita.

* Se maistuu paremmalta. Kotitekoinen leipä yksinkertaisesti maistuu paremmalta kuin kaupasta ostettu leipä. Tämä johtuu siitä, että se on valmistettu tuoreista, korkealaatuisista raaka-aineista ja leivotaan huolellisesti.

Tässä on muutamia vinkkejä terveellisen kotitekoisen leivän valmistamiseen:

* Käytä täysjyvätuotteita. Täysjyväviljat ovat hyvä kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Etsi reseptejä, joissa käytetään täysjyväjauhoja, kaurapuuroa tai muita täysjyvätuotteita.

* Vähennä sokerin määrää. Sokeri on tyhjien kalorien lähde ja voi edistää painonnousua. Yritä löytää reseptejä, joissa käytetään vähemmän sokeria tai luonnollisia makeutusaineita, kuten hunajaa tai agavesiirappia.

* Lisää terveellisiä rasvoja. Terveelliset rasvat, kuten oliiviöljy tai avokadoöljy, voivat auttaa parantamaan leivän makua ja rakennetta. Ne voivat myös auttaa alentamaan kolesteroli- ja verensokeritasoja.

* Paista itse. Oman leivän leipominen on paras tapa varmistaa, että saat terveellisen ja herkullisen leivän. Verkosta ja keittokirjoista löytyy monia erilaisia ​​leipäreseptejä.