Onko täysjyväleipä sama kuin 100-prosenttinen leipä?

Täysjyväleipä ja 100-prosenttinen leipä eivät välttämättä ole sama asia. Vaikka täysjyväleipä valmistetaan täysjyvävehnäjauhoista, joka sisältää kaikki vehnäytimen osat, 100-prosenttinen leipä voi tarkoittaa erilaisia ​​​​leipiä, jotka on valmistettu erityyppisistä jauhoista. Jotkut 100-prosenttiset leivät voidaan valmistaa täysjyvävehnäjauhoista, kun taas toiset voidaan tehdä valkoisista jauhoista tai jauhojen yhdistelmästä.

Varmistaaksesi, että saat täysjyväleipää, etsi leivän etiketistä sanat "täysjyvä" tai "100 % täysjyvä".