Kuka keksi ensimmäisen leivän?

Ei ole todisteita tai asiakirjoja yhdestä leivän keksijästä. Leipä on ollut olemassa tuhansia vuosia, ja muinaisten sivilisaatioiden, kuten egyptiläisten ja mesopotamialaisten, ansioksi sen kehittäminen. Leivän valmistustekniikat ja reseptit kehittyivät ja levisivät eri kulttuureista ajan myötä, mikä vaikeutti tietyn keksijän löytämistä.