Voitko syödä kesäkurpitsan siemeniä?

Kyllä, kesäkurpitsan siemenet ovat syötäviä ja ravitsevia. Niitä voidaan syödä raakana tai kypsennettynä, ja niillä on hieman pähkinäinen maku. Kesäkurpitsansiemenet ovat hyvä proteiinin, kuidun sekä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, mukaan lukien magnesium, rauta ja sinkki. Niitä voidaan lisätä salaatteihin, keittoihin, muhennoksiin tai polttosekoituksiin tai ne voidaan paahtaa välipalaksi.