Mikä on maissihiutaleiden historia?

Maissihiutaleiden historia juontaa juurensa 1800-luvun lopulle, jolloin kaksi veljestä, John Harvey Kellogg ja Will Keith Kellogg, työskentelivät Battle Creek Sanitariumissa Michiganissa. Parantola oli terveyteen keskittyvä laitos, joka edisti kasvisruokavaliota ja muita luonnollisia lääkkeitä erilaisiin terveysongelmiin.

1890-luvulla John Harvey Kellogg kokeili erilaisia ​​tapoja luoda ravitsevaa ja helposti sulavaa ruokaa potilaille. Hän törmäsi maissijauhoon, jauhetusta maissista valmistettuun karkeaan jauhoon, ja alkoi kokeilla erilaisia ​​tapoja keittää sitä.

Eräänä päivänä hän jätti vahingossa kattilan keitettyä maissijauhoa liedelle liian pitkäksi aikaa, ja se kuivui ja hilseili. Hän huomasi, että hiutaleilla oli miellyttävä rakenne ja maku, joten hän päätti tarjota niitä potilaille uutena aamiaismurona.

Potilaat nauttivat maissihiutaleista, ja niistä tuli pian suosittu aamiaistuote sanatoriossa. John Harvey Kellogg patentoi maissihiutaleiden valmistusprosessin vuonna 1895 ja alkoi tuottaa niitä kaupallisesti nimellä "Granula".

Kuitenkin Will Keith Kellogg, joka oli myös lahjakas liikemies, näki maissihiutaleiden potentiaalin laajalti markkinoituna tuotteena. Hän kehitti oman reseptin maissihiutaleille ja aloitti niiden valmistuksen tuotenimellä "Kellogg's Corn Flakes" vuonna 1898. Will Keith Kelloggin yrityksestä tuli myöhemmin Kellogg Company, joka on yksi johtavista aamiaismurojen tuottajista nykyään.

Maissihiutaleet ovat vuosien saatossa saavuttaneet laajaa suosiota, ja niistä on tullut perusaamiaisruoka monissa kotitalouksissa ympäri maailmaa. Niitä syödään usein maidon, hedelmien tai muiden täytteiden kanssa, ja niitä voidaan käyttää myös erilaisten reseptien ainesosana, kuten muropatukoissa, keksissä ja pannukakkuissa.