Voiko keliaakikko syödä riisijauhoja?

Ei, keliakiaa sairastavien ei pitäisi kuluttaa riisijauhoja. Vaikka riisi on luonnostaan ​​gluteenitonta, riisijauho voi usein kontaminoitua vehnällä, rukiilla tai ohralla kasvatuksen, sadonkorjuun, käsittelyn ja pakkausprosessin aikana. Siksi keliakiaa sairastavien on tärkeää etsiä sertifioituja gluteenittomia riisijauhoja tai vaihtoehtoisia gluteenittomia jauhoja.