Milloin pakastejogurtti keksittiin?

Jääjogurtin käsite voidaan jäljittää vuoteen 1919, jolloin bulgarialainen mikrobiologi Stamen Grigorov löysi Lactobacillus bulgaricus -nimisen bakteerin paikallisten paimenten valmistamasta jogurtista. Tämä bakteeri pystyi fermentoimaan maidon tuotteeksi, joka oli samanlainen kuin jogurtti. Jääjogurtti kehitettiin lopulta 1970-luvulla terveellisemmäksi vaihtoehdoksi jäätelölle.