Pitääkö avaamattomia pekonipakkauksia jäähdyttää?

- Jäähdytä avaamattomat tuorepekonipakkaukset :Tuoretta pekonia myydään ruokakaupan kylmäosastolla ja se tulee säilyttää jääkaapissa koko ajan. Se säilyy yleensä tuoreena noin viikon.

- Jäähdytä avaamattomat kuivakuivattua pekonia sisältävät pakkaukset :Kuivakuivattua pekonia myydään myös ruokakaupan kylmäosastolla, mutta se säilyy huoneenlämmössä jopa viikon. On kuitenkin parasta säilyttää kuivakuivattua pekonia jääkaapissa sen säilyvyyden pidentämiseksi.

- Ei tarvitse jäähdyttää avaamattomia kestäviä pekonipakkauksia :Kestävää pekonia myydään ruokakaupan ruokakomeroosastolla. Se on kovetettu ja pakattu siten, että sitä ei tarvitse jäähdyttää. Kestävä pekoni säilyy tyypillisesti tuoreena useita kuukausia.