Mikä on jäätelökakastimen suositeltu lämpötila?

Ihanteellinen pakastimen lämpötila jäätelön säilyttämiseen on 0°F (-17,8°C). Tässä lämpötilassa jäätelö on kiinteää ja maukasta. Jos pakastin on liian kylmä, jäätelöstä voi tulla kovaa ja jäistä, ja jos pakastin on liian lämmin, jäätelö voi pehmetä ja sulaa.