Miten Poista keltuainen munat

Jotkut reseptit, kuten marenkia, vaativat valkuaiset taas muut reseptit kuten taikina vaativat munankeltuaiset. Voit ostaa näitä tuotteita erikseen, mutta se on halvempaa erottaa munat itse. Käytä näitä vinkkejä poistaa keltuainen munista.
Ohjeet

1. Crack muna kahtia yli kulhoon. Anna valkuainen tiputus kulhoon. Jotkut munanvalkuaiset pysyy edelleen muna, joten sinun täytyy poistaa että seuraavaksi. Kaadetaan varovasti keltuainen yhdestä kuori puoli muille kuin pidät sen yli kulhoon. Valkoiset tulisi valua kulhoon. Pidä kaatamalla keltuainen edestakaisin yhdestä kuori puolet seuraavaan kunnes kaikki valkuaiset ovat kulhoon ja keltuainen jää kuori.
   

2. Tee halkeama muna, joka on riittävän suuri valkuaiset livahtaa ulos. Vihje muna päälle ja anna munan valkoinen lipsahdus pois munan kuoren. Pidä kaatopaikalle muna kunnes kaikki munanvalkuaiset luiskahtaa ulos. Lopeta, kun keltuainen alkaa liikkua niin, että keltuainen pysyy kuori ja ei luista ulos kuoresta. Munanvalkuaiset tulee irtautumaan keltuainen, koska se luiskahtaa ulos kuoresta niin, että ne eivät enää ole liitetty.
   

3. Crack muna yhdellä kädellä. Pidä toisella kädellä yli kulhoon. Pidä muna päälle käden ja anna koko muna slip käteesi. Pidä munankeltuainen tiukka kuin annat valkuaiset liukua sormiesi välissä kulhoon alla.
   

4. Aseta metallinen rkl yli kulhoon. Crack muna yli lusikalla. Kaada keltuainen päälle lusikalla ja anna valkuaiset lipsahdus yli lusikalla kulhoon alla.
   

5. Käytä munankeltuainen erotin. Aseta erotin yli kulhoon. Crack muna ja kaada keltuainen päälle muna erotin. Valkuaiset valuu kulhoon alla.