Ilman rasvaa maidosta, ranskalainen paahtoleipä ei ole tyydyttävä & quot; suutuntuma & quot; joka tekee se maistuu niin hyvältä. Suutuntuma säädetään, pinta on sekä henkisesti että fyysisesti tärkeitä ruoka valitus - ajattele tyydyttää crunch perunalastuja ja tasaisuus jäätelöä. Ranskan paahtoleipä on kaikkein valittamalla kun lisäät DAB kermaa ja maitoa, mutta myös vähärasvainen maito sisältää jonkin verran rasvaa, noin 2 grammaa 1 kupillinen.
Tiede Ranskan Toast

Maito tarjoaa pohjan rikkaiden vaniljakastike joka tekee jäätelöä, vanukasta ja ranskalaisia ​​paahtoleipää maku niin hyvä. Kun varovasti sekoitus munat ja maito ja köyhiä ritareita, olet itse luoda emulsio, pitäen kaksi ainetta keskeytettiin yhdeksi kokonaisuutena eikä erottaa. Vesi, jossa sen puuttuminen rasvamolekyylien, ei sitoudu eikä emulgoida samoin kanssa munia, jättäen sisällä ranskalainen paahtoleipä hieman märkä ja ulkopuolella päällystetty keitetty muna.
Mixed Blessing

Whisking liotus neste on juuri oikealla tavalla auttaa tekemään köyhiä ritareita kevyttä ja ilmavaa. Maito ja munat tulee sekoittaa muodostamaan kokonaan yhdistetty ja sileä vaniljakastike, ilman bittiä muna jäljellä erillisiä. Valitettavasti ei määrä sekoittamalla järjestää veden ja munat yhdessä; he lopulta erottaa kun leipä imee tai kun laitat leivän pannulla.
Getting irti Milk

Paras vaniljakastike seosta Köyhät ritarit ei ole tässä liian paljon maitoa eikä liian vähän; käyttää noin 1 kuppi maitoa kohden 4 munaa. Niin kauan kuin se sisältää rasvaa, tahansa maitoa teoksia, kuten soijamaitoa tai kookosmaito. Käytä leipä, joka on hieman tunkkainen niin se imee entistäkin maitoa, ja jättää leivän vaniljakastike seoksessa tarpeeksi kauan aikaa se kokonaan liota kautta, noin minuutti kummaltakin puolelta.