Voitko käyttää voita öljyn sijasta kuppikakkuihin?

Vaikka on mahdollista tehdä kuppikakkuja käyttämällä voita öljyn sijasta, se johtaa erilaiseen rakenteeseen ja makuun. Voilla tehdyt kuppikakut ovat täyteläisempiä ja mureampia, kun taas öljyllä tehdyt kuppikakut ovat kevyempiä ja kosteampia. Lisäksi voi voi saada kuppikakut ruskistumaan nopeammin, joten on tärkeää pitää niitä tarkasti silmällä paistamisen aikana.

Jos etsit kuppikakkureseptiä, jossa käytetään voita, sinun tulee pitää mielessä muutamia asioita. Ensinnäkin sinun on käytettävä suurempaa jauhojen ja voin suhdetta kuin öljyssä. Tämä auttaa estämään kuppikakkujen liian rasvaistumisen. Toiseksi, sinun on vaahdotettava voi ja sokeri yhdessä, kunnes ne ovat vaaleita ja kuohkeita. Tämä auttaa sisällyttämään ilmaa taikinaan, mikä tekee cupcakeista kevyempiä. Lopuksi sinun tulee olla varovainen, ettet sekoittele taikinaa liikaa. Liiallinen sekoitus voi saada cupcakeista kovia.