Voitko jäädyttää Pico de gallon?

1. Valmista pico de gallo tavalliseen tapaan . Hienonna tomaatit, sipulit, korianteri ja paprikat. Sekoita ne limen mehun, suolan ja pippurin kanssa.

2. Levitä pico de gallo leivinpaperilla vuoratulle pellille. . Varmista, että pico de gallo on levitetty tasaisesti, jotta se jäätyy nopeasti eikä paakkuunnu.

3. Aseta leivinpelti pakastimeen ja pakasta pico de gallo vähintään 4 tunniksi tai yön yli. .

4. Kun pico de gallo on jäätynyt, siirrä se pakastimeen kestävään pussiin tai säiliöön . Muista merkitä pussiin tai astiaan päivämäärä, jotta tiedät, milloin se oli jäädytetty.

Pico de gallo voidaan pakastaa jopa 6 kuukautta. Kun olet valmis käyttämään sitä, sulata se jääkaapissa yön yli tai huoneenlämmössä muutaman tunnin ajan.

Tässä on vinkkejä pico de gallon pakastamiseen:

* Käytä tuoreita, kypsiä tomaatteja ja sipulia.

* Pilko tomaatit ja sipulit pieniksi paloiksi, jotta ne jäätyvät tasaisesti.

* Lisää limen mehu, suola ja pippuri sen jälkeen, kun pico de gallo on jäädytetty. Tämä auttaa estämään makujen vaimenemisen.

* Pakasta pico de gallo yhteen kerrokseen, jotta se ei paakkuunnu.

* Merkitse pakasteen kestävään pussiin tai astiaan päivämäärä, jotta tiedät, milloin se oli jäätynyt.

Pico de gallo on herkullinen ja monipuolinen mauste, jota voidaan käyttää erilaisissa ruoissa, kuten tacoissa, burritoissa, enchiladoissa ja nachoissa. Se on myös loistava tapa lisätä lisämakua salaatteihin, keittoihin ja voileipiin.