Kun paistat ruokaa täytteellä, saatat tarvita?

Kun paistat ruokaa täytteellä, sinun on ehkä peitettävä se kannella, jotta täyte kypsyy kunnolla eikä kuivu. Kansi auttaa sitomaan höyryä ja lämpöä luoden tasaisemman ruoanlaittoympäristön. Tämä on erityisen tärkeää ruoissa, kuten täytetyt paprikat tai kesäkurpitsat, joissa täyte laitetaan koverretun vihanneksen sisään ja se on kypsennettävä läpi polttamatta ulkokerrosta.