Mikä on panakota?

Panna cotta on italialainen makeutetun kerman jälkiruoka, joka on sakeutettu gelatiinilla ja muotoiltu. Nimi tarkoittaa kirjaimellisesti "keitettyä kermaa". Ruoan uskotaan olevan peräisin Pohjois-Italian Piemonten alueelta, ja se on perinteisesti valmistettu raskaasta kermasta, sokerista, gelatiinista ja vaniljasta. Panna cotta tarjoillaan tyypillisesti jäähdytettynä, usein hedelmäkastikkeen tai hillokkeen kanssa. Jälkiruoan muunnelmiin voi sisältyä muiden ainesosien, kuten suklaan, kahvin tai hedelmien, lisääminen. Panna cotta on suosittu jälkiruoka Italiassa ja ympäri maailmaa, ja sitä tarjoillaan usein ravintolan jälkiruokana tai valmistettuna kotona erikoistilaisuuksiin.