juustokakku pannut, kuten useimmat vadit, ovat yleensä valmistettu alumiinista tai terästä. Molemmat metallit jakavat lämmön hyvin, jotta kakku kokkeja tasaisesti. Steel pannut joskus teflon pinnoite. Kun valitset juustokakku pannulla, on parempi etsiä tukeva rakenne sijaan, että keskitytään ainoastaan ​​metallin tyypistä. Vältä hatara panoroinnit lommo helposti, mikä on joskus ongelma ohuempaa alumiinia.
Pan Color

väri metalli on enemmän vaikutusta valmiissa juustokakku kuin metallin tyypistä. Vaalea pannut imevät lämpöä hitaammin, joten ulkopuolella juustokakku ei kokki tai ruskea yhtä nopeasti. Voit joutua lisätä viisi minuuttia paistoaika käytettäessä vaalea pannulla, mutta hyöty on kevyempi juustokakku. Kun käytät tumma värillinen astiat, seurata juustokakku viiden viimeisen 10 minuutin ruoanlaitto jotta se ei pala. Jos juustokakku resepti määrittää pannulla väri, se on parasta käyttää tyypin pannulla koska paistoaika ja lämpötila on säädetty, että tyypin pannulla.
Kiinni Koskee

Päällystetty pannuja tehdä poistamalla juustokakku helpompaa niin se liukuu ulos ilman halkeamia tai murenemassa. Voit käyttää pannulla päällystetty silikonilla tai muulla teflon pinnoite. Juustokakku pannut valmistettu kokonaan silikonista metallilevyjen asemesta on myös saatavilla. Vaikka teflon pinnoite, on parasta rasvaa tai voita puolin pannulla hyvin niin juustokakku liukuu ulos vaivatta. Voit myös sijoittaa ympyrän pergamentti paperia pannulla ja leikkaa nauha kietoa sisäpuolelle, joten juustokakku ei tartu pannulla.
Special Pans

Vaikka voit tehdä juustokakku standardin kakkuvuokaan, springform pannu on parempi vaihtoehto. Nämä astiat on irrotettavat laidat, joten sinun ei tarvitse liukua juustokakku pannulla ja käännä se takaisin päälle keittämisen jälkeen. Springform pannut tulevat alumiinista ja päällystetty teräs lajikkeet, tai löydät ne valmistettu silikonista. Vaikka pohja pannun on tyypillisesti metallia, lasi-pohjainen lajike on paremmin sopii cheesecakes. Voit jättää juustokakku pohjan palvella poistamisen jälkeen puolin. Lasia ei levittää metallisen maun juustokakku, ja se ei naarmuta, kun leikkaat ja palvella jälkiruoka.