Kuinka käyttää Clay vadit (10 askelta)

Clay on käytetty satoja - ehkä tuhansia - vuosia materiaalina kattiloita ja muita bakeware. Nämä huokoiset astiat, joita ei olla lasitettuja, imeä vettä valmistuksen aikana, sitten vähitellen höyry elintarvikkeita, koska ne paista korkean lämpötilan uunissa. Koostuu pannulla ja tiukasti sovitettu kansi, ne ovat helppokäyttöisiä ja ovat ihanteellisia yhden lautasen aterioita, mutta koska ne ovat huokoisia, sinun täytyy seurata erityisiä ohjeita valmistella, käyttöä ja puhdasta savea pannuja.
Things You "ll Tarvitsetko
harjaa
leivinjauhetta
käytön valmistelu Clay Pan

1. Ennen kuin käytät savea pannulla ensimmäistä kertaa , puhdistaa pois kaikki savi pöly jäykällä harjalla alla kuuma juokseva vesi.
   

2. Upota pannulla ja kansi kylmässä vedessä vähintään 15 minuuttia ennen lastausta pannulla ainesosia. Tee tämä joka kerta kun käytät pannulla.
   

3. Älä anna pannulla kuivua ennen käyttöä. Koska pannulla lämmittää uunissa, vesi haihtuu, höyryssä ruokaa. Mennessä astia on täysin kypsennetty, kaikki vesi pannulla on haihtunut.
   Ruoanlaitto Clay Pan
   

   1. Laita ainekset pannulla. Clay astiat on suunniteltu kokata ilman ylimääräisiä nestettä. Älä käytä öljyä, ja käyttää muita nestemäisiä, kuten liemi, säästeliäästi. Reseptejä suunniteltu savi kattiloita vaativat enemmän suolaa kuin tavallisesti; ylimääräinen suola on välttämätön kypsennyksen.
      

   2. Älä esilämmittää uunia. Aseta kattoi pannulla keskustassa kylmään uuniin, käynnistä sitten lämpöä. Useimmat reseptit on suunniteltu savi kattiloita kokata 450 asteessa. Muuntaa perinteiset reseptit käyttöön oman savi pannulla ruoanlaitto astia 100 astetta lämpimämpää 30 minuuttia pidempi. Ruskeaan ruoka, irrota kansi viimeisen 10-15 minuutin kypsennysajan. Käytä savea pannut ainoastaan ​​uunissa; niitä ei ole tarkoitettu käytettäväksi liesi.
      

   3. Poista pannulla uunista viimeisen 5-10 minuutin kypsennysajan; lämpöä pannulla jatkaa kokata ruokaa. Käytä eristettyjä keittiö käsineitä tai paksua kuumaa tyynyille poistaa pannulla; se säilyttää lämpöä uunista ja ovat erittäin kuumia. Älä koskaan laita kuumia pannulla märkä, metalli- tai kylmään pintaan; se crack. Käytä kuuma tyynyjä, paksu pyyhe tai puinen leikkuulauta eristäminen pannulla.
      

   4. Jos haluat lämmittää ruokaa savi pannulla, upota kantta veteen 10-15 minuuttia. Peitä pannulla, laita se kylmään uuniin, käännä uuni 350 asteeseen ja paista 30-45 minuuttia.
      Puhdistus ja tallentaminen Clay Pan
      

      1. Älä käytä saippuaa tai pesuainetta puhdistukseen savi pannulla; savi on huokoinen ja imee saippua, jota voi huuhtoutua ulos ruokaa seuraavan kerran käytät pannulla. Puhdista pannulla jäykällä harjalla alla kuuma juokseva vesi.
         

      2. Voit puhdistaa epätavallinen tahroja tai päästä eroon voimakasta hajua pannulla, täyttää pannulla vedellä, sekoita 3 rkl leipoo sooda ja anna pannulla seistä yön yli. Käytä sitten harjaa kuumalla juoksevalla vedellä loppuun puhdistus pannulla. Saat tahrojen, hankaa liitä tehty yhtä suureen osaan suolaa ja vettä.
         

      3. Anna pannulla ja kannen kuivua ennen varastointia ne. Säilytä pannulla ja kannen vierekkäin, ei ole sisäkkäin, estää homeen tai härmän. Jos homehtumisen kehittyy varastoinnin aikana, tee taikina yhtä suureen osaan vettä ja ruokasoodaa. Levitä tahna pannulla, anna hautua vähintään tunnin, puhdas jäykällä harjalla alla kuuma juokseva vesi ja anna kuivua kokonaan.