Kuinka kauan ruoan paistaminen kestää 450, jos oletetaan 350?

Ruoan paistaminen korkeammassa lämpötilassa ei lyhennä paistoaikaa suhteessa. Itse asiassa se voi johtaa epätasaiseen kypsennykseen ja ruoan mahdolliseen palamiseen. Kun paistat korkeammassa lämpötilassa, sinun on lyhennettävä paistoaikaa ylikypsymisen estämiseksi.

Yleissääntönä on, että jokaista 25 Fahrenheit-astetta (14 Celsius-astetta) uunin lämpötilan nousua kohden paistoaikaa tulisi lyhentää noin 10 %. Joten jos resepti vaatii ruoan paistamista 350 Fahrenheit-asteessa (177 celsiusastetta) 30 minuutin ajan, sinun tulee paistaa sitä 450 Fahrenheit-asteessa (232 celsiusastetta) noin 22,5 minuuttia.

On tärkeää pitää ruokaa tarkasti silmällä sen paistamisen aikana ja säätää aikaa tarpeen mukaan sen ulkonäön ja kypsyyden mukaan.