Mikä on Bakewell-torttu?

Bakewell torttu tai Bakewell vanukas on perinteinen englantilainen torttu Bakewellin kaupungista Derbyshiressä.

Perinteinen Bakewell-torttu:

Sisältää:

- Murotaikinakuori

- Kerros vadelmahilloa tai säilykkeitä

- Manteli-frangipane-täyte manteleista, sokerista, voista ja kananmunista

Näiden komponenttien kokoamisen jälkeen lopputuotteen päällä on tavallisesti hiutalemaisia ​​mantelihiutaleita ja sokerikiteitä, ja myös pinnalle voidaan pestä kananmuna ennen uunissa paistamista.

Vaikka Bakewell-tortut ovat perinteisesti pyöreitä, ne voivat olla myös neliön ja suorakaiteen muotoisia. Näitä torttuja löytyy nyt laajalti Brittein saarilta, joissa voi joskus havaita myös pieniä johdannaisia.