Tärkein etu jäädytetyt hedelmät on johdonmukaisuus: se on aina saatavilla, aina samassa lämpötilassa ja lujuutta. Jäädytetyt hedelmät on helppo sisällyttää Kakkutaikinan ja johtaa ennustettavissa paistoaikaa. Useimmat kaupallisesti jäädytetyt hedelmät erikseen pikajäähdytettiin säilyttää alkuperäisen tekstuurin. Tekstuuri edelleen vaihtelee hieman, mutta leivotaan hyvä, ero on mitätön. Maku vaihtelee myös, joten yritä eri merkkejä löytää mieleisesi.
Batter Up

Saat parhaat tulokset käyttämällä mitä resepti vaatii. Jäädytetyt hedelmät yleensä toimii hyvin sisällä kahvia kakkuja, punta kakut, bundt kakkuja, streusels, maissi muffinsseja, cupcakes tai pannukakkuja. Nämä kakut sisältävät samat prosessia yhdistämällä märkä ainesosia, yhdistämällä kuivat aineet, sekoittamalla märkä ainesosia, joilla kuivat aineet ja taitto hedelmä. Yksinkertaisuus leipomoille prosessi tarkoittaa joko sellaista hedelmien tuottaa ennustettavissa tuloksia.
Pidä silmällä Pan

Kun korvaamalla pakastehedelmät tuoretta, voit käyttää sama määrä pakastetut hedelmät. Lisää hedelmät suoraan pakastimesta taikina, tossing hedelmät jauhoja ensin. Tämä estää sogginess ja värimuutoksia. Jos resepti vaatii tuoreita hedelmiä, ehkä pidentää paistoaikaa muutamalla minuutilla. Tämä johtuu siitä, jäädytetyt hedelmät alentaa lämpötilaa Kakkutaikinan.
Ampua Top

Harkitse pakastetut hedelmät päälle saat kakun koska tärkein ainesosa kastikkeet , lasitteet tai kuorrutus. Voit tehdä yksinkertaisia ​​kastike pakastetut hedelmät ja sokeria kaada lämmin punta kakku. Vastaavasti voit tehdä lasite käyttäen jäädytetyt hedelmät ja tomusokeria. Jos haluat makeampi, merkittävämpiä keveiden, voit tehdä perus kuorrutus kanssa pakastehedelmät, voita, "sokeria ja vaniljasokeria.