alumiinifoliota on valmistettu 98,5 prosenttia alumiinia . Muut 1,5 prosenttia koostuu piin ja raudan antaa pakkausmateriaaliin sen vahvuus. Metalliseosta sulatetaan jäljellä uudelleenjähmettyneenä ja kaulitaan ohueksi folio tuella vesijäähdytteinen liikkuvan järjestelmän. Koska kalvo kulkee valssaamon, rullat luoda kiiltävä puoli ja tylsä ​​puoli. Puoli, joka kulkee läpi kiillotettu teräs rullat on se, joka tulee kiiltävät.
Väärinkäsityksiä vuonna Kitchen

Se on yleinen harhakäsitys, että kiiltävä puoli ja himmeä puoli alumiinifoliota palvelevat eri tarkoituksia ruoanlaitossa. Itse asiassa, jotkut kokkeja kääri perunat alumiinifolioon tylsä ​​puoli aikana paistamisen kanssa uskovansa, että kiiltävä puoli heijastaa lämpöä kohti peruna, ruoanlaitto se nopeammin. Tämä on vain ole niin. Kun paistaminen perunat, alumiinifolio suorittaa saman - kiiltävä puoli sisään tai ulos.
Tulipalo kalvoa

Kun olet kääri peruna alumiinifolioon, kalvo toimii lämmönjohdin. Riippumatta siitä, kummalla puolella olette päin tai ulos, alumiinifolio toimii heijastin. Mikä tahansa lämpösäteily joka kerääntyy perunan paistamisen aikana jää sisälle peruna, kiitos heijastavat ominaisuudet alumiinifolio. Silloinkin kun ruoanlaitto on ohi, uuniperuna voi jäädä kuumaa määräämättömän aikaa kääritty sisällä avaamatonta folio.
Kun perunat ovat paistettua

Vaikka alumiinifolio pitää perunat lämmin keittämisen jälkeen, se ei pidä perunat kuuma riitä estämään vaaralliset bakteerien kasvua. Botulismi on aiheuttanut Clostridium botulinum, joka voi aiheuttaa halvaus, ja monia muita oireita, jotka voivat johtaa kuolemaan. Bakteerit viihtyvät folio-kääritty perunoita seistessään huoneenlämpötilassa. Suojaudu botulismi myrkytys, palvella folio kääritty perunat heti paistamisen jälkeen, tai avaamiseen ja säilytä perunoita jääkaapissa kunnes olet valmis syömään niitä.