Valmistettu rapsin erityisesti kasvanut tehdä ruokaöljyä, rypsiöljy on keskitason tupakointi pisteen 400 astetta Fahrenheit tai alhaisempi, joten voit käyttää sitä rasvaa kakku, evästeen, muffini ja leipää pannuja, sekä pataruokia ja paistaminen arkkia, jotka paistetaan tai alle 400 F

Corn Oil

Pans voidellaan maissiöljyyn kestää lämpötiloja jopa 450 F polttamatta. Se on erityisen hyvä voiteluun pannut suolaisia ​​ruokia, koska se luojana hieman maku maissi paistamisen aikana.
Kasviöljy

Yleensä seosta maissi, auringonkukka ja rypsi , kasviöljy on korkea tupakointi pisteen ympärille 495 F. paras voiteluun pannuja käytetään erittäin kuumassa uunit vihlova, pannulla paahtamalla tai paahtavan.
Olive Oil

Vaikka oliiviöljy on fiksu valinta ruoanlaittoon ja leivontaan, älä käytä sitä rasvata pannuja. Riippuen tasosta puhdistus, oliiviöljy on tupakointi pisteen välillä 325 ja 375 F, mikä tekee siitä sovi kaikille leivontaan tehtäviin. Oliiviöljy voi myös lisätä makuja makea leivonnaisia ​​että ristiriidassa muiden ainesosien.
Lyhentäminen Vaihtoehdot

Solid shortenings ovat myös hyviä rasvaus pannuja ja helppo levittää kanssa talouspaperilla. Solid kasvis lyhentäminen lisää hieman makua paistettu ruoka ja on tupakointi piste on noin 360 F. Butter lisää rikas maku, kun käytetään rasvaa pannut mutta suhteellisen alhainen tupakointi pisteen 250 F 300 F. Solid margariini on tupakointi pisteen voita vastaava , ja pehmeä margariini polttaa noin 300 F, joka vaihtelee hieman tyyppien mukaan öljyn käytettävien margariinin. Lard luo hyvän kuoren leivonnaisia ​​ja on tupakointi pisteen välillä 280 F ja 400 F, riippuen sen laadusta ja käsittelymenetelmä.