Heavy kermaa, tai raskas kuohukerma, käytetään täyttöä leivonnaisia ​​ja leivonnaiset . Kermaa käytetään myös reseptejä vaatii kermavaahtoa kuin keveiden tai ainesosana. Voit luoda kermavaahtoa, käytä vispilällä tai seistä mikseri huiska liitetiedostona. Nopeasti sisällyttää ilmaa kerma kolmesta neljään minuuttia kupillinen kermaa. Kermaa kaksinkertaistuu äänenvoimakkuutta kermavaahdon.
Pelaajavaihdot

paksuutta ja rasvapitoisuus kermaa on vaikea korvata tai vaihtaa leivonnassa reseptejä. Jos korvaavaa vaaditaan, 1 kuppi raskas kerma voidaan korvata 2/3 cup täysmaitoa ja 1/3 kuppi sulatettua voita. Op & egrave; minulle fra & icirc; che on riittävä korvike reseptejä, jotka eivät vaadi ruoskinta kerma.
Nutrition

Yksi unssi kermaa sisältää 103 kaloria, 11 grammaa rasvaa ja 7 grammaa tyydyttyneitä rasvoja. Natrium on alhainen, 11 mg, mutta kolesteroli on korkeampi puolella on 41 mg. Yksi unssi kermaa on 437 IU vitamiinia ja 15,5 IU D-vitamiinin kivennäisainepitoisuus on alhainen 19,3 mg kalsiumia, 18,4 mg fosforia ja 22,3 mg kaliumia.
Muut Cream Tuotteet

Muita yleisiä kerma tuotteita, joita käytetään leivonnassa muassa voita, kermaviiliä, op & egrave; minulle fra & icirc; che ja kermavaahtoa. Voi on seurausta laadimme kerman ja erottamalla voirasvaa ja piimä. Kermavaahtoa tuotetaan sisällyttämällä ilmaa whisking kermaa lyöty, pörröinen tekstuuri. Esittelyssä bakteeri kulttuuria kerma luo kermaviiliä. Tämä bakteeri tuottaa maitohappoa ja antaa kerma hapan maku. Op & egrave; minulle fra & icirc, che on kerman kanssa 28 prosenttia maitorasvaa ja hieman huonot maku johtuu bakteerien esiintyminen. Op & egrave; minulle fra & icirc; che on ohuempi kuin smetana eikä hapan.