Perustuen Menetelmä lehtitaikina, on tärkeää, että voin taikina olla kylmä ja tasaisin tehdä leivonnaiset oikein nousevat ja raikas kuten kosteutta sulaminen voi aiheuttaa höyryä paistamisen aikana. Toimivat kolea huoneessa ja rullaa taikina laatta marmoria pitää voita ennenaikaisesti sulaa. True Danish alkaa aina taikina levitetään kanssa remonce, muhennettuja yhtä suuret voita, sokeria ja pähkinät tai marsipaani, ennen muuta täytettä lisätään. Jokainen resepti vaatii varautumista tai nousevan ajan noin 30 minuuttia ennen paistamista ja tanskalainen on aina harjattu muna pestä ja sirotellaan karkeaa sokeria ennen paistamista.
Osakkeiden vaihto

Tämä on yleisin Tanskan amerikkalaisessa leipomoissa. Sitä tuottaa spooning kokonaisuudessaan tai soseuttaa hedelmät päälle puolet neliön levitteen remonce ja tiivistys taikina muodostaa kolmion ennen kestämistä ja leivontaan.
Kirjekuoret tai Taskut

Tämä muunnelma liikevaihtoa eniten käytetty makeita juustoa tai sitruunalevite Tanskan leivonnaisia. Levittämisen jälkeen taikina neliö remonce ja täyttämällä se, taita se pisteestä pisteeseen, puolelta toiselle ja sulje se. Kun leivotaan, leivonnaiset muodostaa rapea kuori yli puolet täytteen, jättäen puolet altistuu ylä- ja alareunassa.
Tanska Pinwheels

Vaikka hieman enemmän työvoimavaltaista, nämä leivonnaisia ​​ovat yksi kauneimmista Tanskan muotoja. Terävällä veitsellä tai pizza leikkuri, leikkaa remonce katettu leivonnaiset neliön kustakin kulmasta keskelle, pysähtyen vajaat keskipiste. Taita joka toinen piste keskelle, päällekkäisiä yksi ja painamalla jokainen piste lujasti taikinaan. Jälkeen kestämistä, paina pöhöttynyt keskustan tasainen ja täytä pyöristetty puoli tl hilloa tai muuta täyte ennen lasitus kanssa muna pestä ja leivontaan.
Muut tyypit Tanskan

Kun olet päällikön taiteen Tanskan leivonnaiset taikina, voit muokata sitä mitenkään haluat ja tehdä yksittäisiä Tanskan tai suuriksi leikata palvelevat kappaletta. Muita suosittuja Tanskan muotoja ovat pyörteitä, kammat, aukiot, punokset, Crescents ja sarvet. Täytteet voi olla vakio koko leivonnaiset tai hedelmiä, juustoa ja muita ainesosia voidaan sekoittaa yhteen tai kerrostettu lisättyä maku ja koostumus.