Kuinka Liuota hiiva lämpimään veteen

liuotus hiiva on tärkeä osa hiiva-pohjainen paistaminen prosessi. Leipiä, sämpylöitä, taikina ja muita samankaltaisia ​​leivonnaisia ​​vaatia hiiva lisätä ilmaa seokseen. Tämä estää lopputuotteen tulemasta kova ja raskas, kun leivonnassa. Hiiva auttaa myös tekemään taikina joustava ja notkea vaivaamiseen. Liuottamalla hiiva veteen ennen päätöksentekoa taikina alkaa käymisen. Se auttaa myös määrittämään, jos hiivaa on vielä tuoretta. Vanhat hiivaa ei laajenna taikina ja tuottaa toivottuja tuloksia.
Mitä tarvitset
Mittamuki
Water
Cooking thermometer
1 paketti aktiivinen kuivahiivaa
1 rkl . sokeri
Spoon
Ohjeet

1. Täytä kulho vesimäärän ilmoitettu resepti. Tyypillisesti se on 1 kupillinen vettä per paketti hiivaa. Käytä vettä välillä 105 astetta ja 115 astetta Fahrenheit. Tämä on paras lämpötila liukenemaan hiiva tappamatta sitä.
   

2. Ripottele hiiva veden yli. Annetaan istua kaksi minuuttia.
   

3. Sekoita hiiva veteen kevyesti kunnes se on liuennut. Vesi näyttää samealta.
   

4. Lisää sokeri veteen ja sekoita.
   

5. Anna hiiva seos istua vielä kolmesta viiteen minuuttia . Hiiva pitäisi alkaa kuplia tai vaahtoa veteen.
   

6. Lisää hiiva seos loput ainekset ohjeiden teidän resepti mahdollisimman pian sen jälkeen, kun se alkaa kuplia. Tämä mahdollistaa sen, että hiiva yhdistää muiden aineosien kanssa tuottaa parhaat tulokset.