Maito, koska se on ensisijaisesti vettä, voidaan käyttää, unssi varten unssi, sijasta vettä kaikille Kakkuainekset. Voit käyttää mitä tahansa maidon korvikkeena vesi, täysmaidosta ultra-pastöroitu rasvaton maito. Maito, koska se sisältää enemmän rasvaa kuin vettä ei, tuottaa rikkaampi makuista kakku. Piimä, ja ohentunut jogurtti ja smetana voidaan käyttää myös veden sijasta kakkuja, mutta ne voivat tuottaa hieman tiheämpi kakku voimakkaampi voimakas maku.
Non-Dairy nesteet

Lähes mikä tahansa muu neste voidaan käyttää veden sijasta kakkuja, kahvista teetä maidottomissa maidot, kuten manteli maitoa. Kun kyseessä on valmis juomia, kuten valmiista teetä, katsella lisäaineita, kuten sokeria tai vanilja aromia, joka voi muuttaa makua kakun. Varajäsen non-dairy nesteiden 1-to-1 suhde veden kakku sekoitetaan reseptejä.
Juice Replacement

hedelmämehut lisää makeutta ja kevyt maku kakkuja . Kuitenkin vain tuoremehuja tulisi käyttää. Verkkosivuillaan, Duncan Hines varoittaa, että säilykkeet tai kaupallisesti tehty mehut sisältävät metyyli silikonia, joka vaikuttaa kykyyn leivonnaisia ​​nousta. Tuoremehuja, koska ne ovat yleensä paksumpi kuin vettä, täytyy ohennetaan johdonmukaisuutta vedellä ennen käyttöä. Vältä sokerin lisääminen oman tuoreita hedelmämehuja, koska tämä voi tehdä kakkuja liian makea.
Hedelmäsoseet, munat ja öljy

Hedelmät soseet, kuten tuoremehuja, voidaan käyttää veden sijasta. Koska ne sisältävät vähemmän kosteutta kuin mehut mutta ne tuottavat paljon tiheämpi kakkua, ellei soseet ohennetaan ulos vettä muistuttava. Joissakin tapauksissa kuitenkin, tiheämpi, chewier kakku on haluttua, kuten boxed suklaa kakku tehdään omenasose sijasta vettä tonttu kaltainen rakenne. Jos haluat olla tiheämpi kakku, voit myös harkita eivät käytä mitään vettä ollenkaan, vaan määrä kaksinkertaistui silkkiäismunalaatikoiden ja lisäämään öljyn resepti 1/3.