Tyypit Egg leivät

leipä on katkottua monenlaisia ​​eurooppalaisten ja pohjoisamerikkalaisten ruokavalioita. Monet leivät maustettu, ja rikastettu erilaisia ​​ainesosia. Näiden joukossa, munat ovat yleinen ainesosa, koska niiden koostumus ja saatavuutta. Proteiinipitoista valkoiset toimivat leivät sekä sideaineena ja leavener, koska niiden kyky pitää ilmaan. Rasva-rikas munankeltuaiset lisätä väriä, makua ja rikkautta leivissä.
Challah

  • Challah (lausutaan "hallah") on perinteinen juutalainen leipää varattu sapattia. Se on täynnä valoa makeus, koska siellä on pieni määrä sokeria tai hunajaa resepti. Tehtyään taikina, leipuri jakaa taikinan kolmasosaa; nämä ovat kaulitaan pitkä sylinterit ja sitten punottu osaksi leipä. Challah voidaan paistetaan pannulla tai vapaamuotoinen, mieluiten kivi uuni. Leipuri harjat päälle leipä pahoinpideltiin munankeltuainen, sitten sijoittaa sen uuniin esilämmitetty 375 astetta Fahrenheit ja leipoo sen 45 minuuttia tunnissa .. leivän tulisi olla syvän kullanruskea pinnalla ja pehmeät ja valo sisällä.
    Brioche

  • briossia on ranskalainen leipä, joka on alkuperältään niin pitkälle taaksepäin kuin Rooman valtakunta. Se on usein varattu loma, mutta siihen voi tutustua pariksi rikkaiden liha ja hanhenmaksa sekä käytetään jälkiruokia. Taikina on tehty pienellä määrällä sokeria sekä voi vieläkin rikkaus. Muottien voidaan paistaa erilaisissa säiliöissä. Se voi olla pannulla, pieni kupit muokata sitä tai jopa vapaamuotoisesti. Kun taikina on tehty, leipuri asettaa taikina ja sitten harjat se pahoinpideltiin munankeltuainen ja sprinkles se hieman sokeria. Leipuri asettaa leivät uunissa esikuumennettiin 400 celsiusta. Kun 10 minuuttia, leipuri alentaa lämpötilaa 350 asteeseen ja leipoo leipää vielä 20-30 minuuttia. Ulkopuolella pitäisi olla syvä kultainen väri ja sisäpuoli pitäisi olla pehmeä ja kevyesti makea.
    Easter Egg Bread

  • pääsiäismuna leipä on saanut uskonnollista alkunsa Venäjän ortodoksisen Christian leipää Kulick. Tämä leipä on muodostettu tekemällä rikastettu taikinan munaa, sokeria, maitoa ja voita. Kun taikina on kehitetty, leipuri erottaa taikina kolmeen osaan ja rullaa sen pitkä sylinterit; sylinterit punottu, ja sitten pehmeä keitettyjä munia ilman kuoria, usein värjätty, sijoitetaan väliin punokset. Leipuri harjat leivän voisulaa ja asettaa sen vapaamuotoinen uuniin esilämmitetty 350 asteessa 50-55 minuuttia. Leipä tulee olla syvä kultainen väri ja pehmeä ja rikas tekstuuri.