Jos kakku ei ole asetettu keskelle uunin telineeseen, se on todennäköisesti halki tai jakaa päälle. Varmistaa edes paistaminen, sijoittaa kaikki kakut niin lähellä keskustaa telineen kuin mahdollista.
Uunin lämpötila

uuni, joka on liian kuuma voi aiheuttaa kakku purtavaksi . Sivut kakku leipoa nopeammin kuin keskellä, joten keskus on ylimääräistä aikaa huippuun ja sitten halki. Voit estää tämän, linja puolin pannulla pergamentti paperilla tai rasvaa ne perusteellisesti.
Ainesosa Lämpötila

Jos jotkut aineet ovat liian kylmä, kakun voi crack ja estää ilmakuplien muodostuminen ja oikea nousu tapahtumasta. Odota, kunnes munat, voita, ja muut kylmässä aineet ovat huoneenlämmössä ennen sekoittamista.
Epätasainen Cooking

kakku on todennäköisesti crack jos sen päälle ja sivut ovat paistaminen eri tahtiin. Yritä saavuttaa edes paistaminen rasvaamalla kakku astiat hyvin ja sijoittamalla ne keskellä uunin sijaan lähellä lämmityselementin.
Ylityöllistettyjä Taikina

overmixed taikina voi johtavat säröillä kakku. Kokeile sekoittamalla ainekset juuri ennen ne yhdistetään.
Taikina Too Wet

taikina liikaa nestettä ainesosia on omiaan luomaan säröillä kakku. Varmista nesteet ovat verrannollisia kuivat ainekset ennen paistamista.