Voitko syödä leivontasuklaata kuten tavallista suklaata?

Leivontasuklaa, joka tunnetaan myös nimellä makeuttamaton suklaa tai tumma suklaa, voidaan teknisesti syödä kuten tavallista suklaata, mutta sitä ei tyypillisesti kuluteta samalla tavalla. Tässä syy:

Sokeripitoisuus: Leivontasuklaa sisältää hyvin vähän tai ei ollenkaan sokeria verrattuna tavalliseen suklaaseen. Tämä tarkoittaa, että sillä on paljon katkerampi ja voimakkaampi maku. Useimmille ihmisille se ei ehkä ole yhtä miellyttävää syödä kuin tavallinen suklaa, jonka maku on makeampi.

Tekstuuri: Leivontasuklaa valmistetaan usein korkeammalla kaakaopitoisuudella ja vähemmän rasvalla kuin tavallinen suklaa. Tuloksena on kovempi ja tiheämpi rakenne. Se ei välttämättä sula suussa yhtä sujuvasti kuin tavallinen suklaa, ja sitä voi olla vaikeampi pureskella.

Tarkoitus: Leivontasuklaa on tarkoitettu ensisijaisesti leivontaan ja ruoanlaittoon, jossa se lisää täyteläistä suklaamakua jälkiruokiin, kakkuihin, kekseihin ja muihin resepteihin. Sitä ei ole erityisesti suunniteltu syötäväksi erillisenä välipalana.

Suositeltu tallennustila: Leivontasuklaa myydään tyypillisesti lohkoina tai tankoina, ja se on tarkoitettu säilytettäväksi viileässä, kuivassa paikassa. Sitä ei tarvitse jäähdyttää, toisin kuin jotkin tavalliset suklaalajikkeet, jotka sulavat helpommin.

Kaiken kaikkiaan, vaikka leivontasuklaata on mahdollista syödä kuten tavallista suklaata, se ei välttämättä ole yhtä tyydyttävää karvaan maun, tiheän koostumuksen ja makeuden puutteen vuoksi. Sitä on parasta käyttää ainesosana resepteissä, joissa sen suklaamaku voidaan sisällyttää ja tasapainottaa muiden ainesosien kanssa.