Paistatko lasagnea pakastettuna vai sulatatko sen ensin?

Sulata lasagne ennen paistamista.

Pakastettua lasagnea paistettaessa lasagnen ulommat kerrokset kypsyvät paljon nopeammin kuin sisäkerrokset, jolloin ruokalajista tulee epätasaisesti kypsä. Lasagnen sulattaminen ennen paistamista antaa sen kypsyä tasaisesti ja perusteellisesti, mikä varmistaa oikean rakenteen ja maun koko astialle.