Poista evästeet tehdään sijoittamalla mounded lusikallista pehmeä taikina uunipellille. Nämä evästeet eivät vaadi madaltuminen, koska ne leviävät luonnollisesti aikana leivonnassa. Drop evästeet sisältävät valkoista macadamia pähkinä, kaurapuuro, kurpitsan ja melassia evästeet. Drop evästeet tyypillisesti leipoa ylös pehmeä ja kakku kaltainen. Estää pudotus evästeen taikina tarttumista kätesi tai lusikka, kevyesti rasvaa ne ennen käsittelyä taikina.
Muodostuu Cookies

Muodostuu evästeet tehdään muodostamalla taikina kädet. Tämä sisältää evästeitä, jotka rullattu palloa ja litistetty kanssa takana lusikka. Niissä on myös evästeet muodostettu luetelmakohdan keskustassa, kuten maapähkinävoita peukalo tulostaa evästeet. Venäläinen tee kakkuja alueella sellainen muodostuu evästeen, jotka muodostuvat palloiksi ja paistettu tuottaa pehmeä, lievästi-väljähtyä aloilla, jotka on rullattu tomusokeria, kun ne ovat lämpimiä.
Valssatut Cookies

Vuokrat evästeet ovat valmistettu liikkuva jäykkä taikina ja leikkaa evästeitä evästeen leikkureita. Tyypillisesti taikina on jäähdytetty jopa 3 tuntia ja sitten valssatut ohut kaulin. Pinnoitus muotteja jauhoja tai tomusokeria estää niitä kiinni leikkuriin. Rullattu evästeet ovat perinteiset sokeria evästeet ja piparkakkuja. Kun teet valssatut evästeet, aseta ne viileä paistaminen pannulla estää heitä menettämästä muotoaan.
Viipaloitu Cookies

viipaloitu evästeet, joskus kutsutaan pakastin evästeet, tehdään alkaen rullaa evästeen taikina on jäähdytetty pakastimeen. Viipalointi kierrosta rullalta ja leivontaan ne viileä paistaminen pannulla tuottaa rapeita evästeet, jotka ovat täysin pyöreä. Voit myös ostaa koriste evästeet rullina ruokakauppaan siivu ja leipoa kotona.
Bar Cookies

Bar evästeet eivät ehkä sovi perinteisen määritelmän evästeet, mutta kiireinen leipuri evästeet tekevät kätevä vaihtoehto. Bar evästeet sisältävät samat ainesosat kuin muut evästeet, mutta leviävät paistaminen pannulla ja paistetaan. Salli bar evästeet jäähtyä täysin ennen leikkaamista, jotta vältetään murenemassa tai rikkomalla. Bar evästeet vaihtelevat teräviä ja rapeita että pehmeä ja sitkeä riippuen resepti.