Hakkaa sokeria alle huoneen lämpötilan voi aiheuttaa pieniä taskuja ilmaa, jotka muodostavat pörröinen tekstuuri "sokeria, tai klassinen buttercream, kuorrutus. Pörröinen voita kuorrutus sulaa puolet voista, liimaus lisättyä sokeria enemmän tiukasti rasvaa. Jäähdytys ja pelaajan on jäljellä voin tuo parvi ja luo rakenne samanlainen klassinen buttercream.
Kaakao suklaa kuorrutus

fudgy ja rikas suklaa kuorrutus perustuvat kaakao, voisula on olennainen korvaava luonnollinen kaakao rasvaa, auttaa kaakaojauhe sulautuvat tasaisesti nestettä ja sokeria. Tämä single-pan aloittelija tason kuorrutus paksunee kuin voisula jäähtyy.
Peanut Butter Kuorrutus

Toinen helppo single-pan kuorrutus sulaa voita ja maapähkinävoita yhdessä kuorrutus, että on tullut suosittu suklaa arkin kakku. Kuten kaakao-pohjainen suklaa kuorrutus, maapähkinävoita kuorrutus saavuttaa lopullisen yhdenmukaisuus sulanut rasva jäähtyä.
Etelä Caramel Icing

Vaikka reseptit vaihtelevat siitä käyttämään kaikkia voita tai sekoitus puoliksi voita, puoli-lyhentämistä, Southern karamelli yhdistyvät valkoisen sokerin, piimä ja voita yli tarkoin säädeltyä lämpöä kääntää sokeria kullanruskeaksi. Tekstuuri riippuu pitkäaikainen sekoitusta aikana molemmat caramelizing ja jäähdytys vaiheissa, ja perinteinen karamelli jäätymistä on usein kuvattu asianharrastus.
Ganache

Vaikka alueelliset erot voivat määrätä onko sinulla huomioon kuorrutus niin pörröinen ja jäätävissä kuin tasainen, voita voidaan sulattaa valkoiset tai ruskeat makeutetut suklaapatukoita tai sirut nopea glazelike kuorrutus kutsutaan, ranskaksi, ganache. Reseptit vaihtelevat, yleensä mahdollistaa 1 osa voita välillä 4 ja 8 osaa suklaata. Muita aineosia voidaan lisätä, mutta sen puhtaimmassa muodossa suklaa ganache on vain makea suklaa ja voi.
Broiled kuorrutus

Tämä vanhanaikainen nopea kakku keveiden yhdistää voisulaa , sokeri, pähkinät ja kookos ja rapeita-kuvioitu kuorrutus, joka on lopen alle broileri. Vaikka teknisesti ole levitettävää kuorrutus, tämä makea-suola yhdistelmä on yhtä hyödyllinen coffeecakes ja muffinsseja kuin kakkujen ja cupcakes.
Lopen Butter Kuorrutus

Kun luovia kokkeja oli vähemmän resursseja ja enemmän viikoittain leivontaan askareissa, lopen voita oli suosittu nopeita ja edullisia aromiaineita kakku. Useimmat voita tai muuta rasvaa lopen voita kuorrutus pidetään kylmänä, ja hakattiin "sokeria, mutta pari ruokalusikallista sulatetaan, kunnes voi kiintoaineita ruskea, jäähtyy ja sitä käytetään maustamiseen joko Kakkutaikinan tai kuorrutus. Teknisesti lopen voita kuorrutus on vain maustettu voisulaa vaan, vaikka eksoottisempia maustettu otteita helposti saatavilla, lopen voita antaa kuorrutus erityinen kotitekoinen lämpöä.