Miten saada Red Velvet Cake Ilman Cake Leivonta Brown

Red Velvet kakku on rakastettu Etelä leivonnainen niin väärin kuin Etelä aksentti. Saavuttaa elinvoimainen punainen väri, monet kokkeja lisätä runsaalla punaista elintarvikeväriä heidän Kakkutaikinan. True punainen sametti kakku sisältää kaakaota ja riippuen käytetystä määrästä, taikina voi kääntyä tumman punaruskea väri. Ennen päivän elintarvikeväriä, punainen sametti kakku sai väri kemiallisen reaktion välillä ilmennyt kaakao, leavener ja happoa, kuten piimä. Alkuperäinen väri oli paljon tummempi kuin nykyajan, keinotekoisesti värjätyt kakkuja. Tavoitteena on todella punainen kakku vaatii hieman luovuutta ja ainesosan korvaaminen.
Mitä tarvitset
Natural kaakao (ei hollantilais-jalostetut)
Tuoreet punajuuret
monitoimikone
Kirnupiimä

Jogurtti
Raspberry mehu
etikalla
sitruunamehua
Ohjeet

1. Lisää luonnollista kaakaojauhe omaan punainen sametti kakku taikina. Dutch jalostettujen kaakaojauhe on vähemmän happamuutta kuin luonnollisen kaakaojauhetta takia kalium ratkaisu tapana pestä kaakaossa. Happamuus osallistuu kuuluisa punainen väri punaisella sametilla kakku, joten vähentämällä happamuuden avulla Hollannin-käsitelty kaakao aiheuttaa kakku leipoa enemmän ruskea kuin punainen.
   

2. Tee sokerijuurikkaan soseen paahtamalla tuoreet punajuuret 40-60 minuuttia 400 asteen Fahrenheit uunissa. Kuori punajuuret, kun he ovat jäähdytetään ja soseuta ne monitoimikoneessa tasaiseksi. Lisää antelias lusikallinen sokerijuurikkaan sose taikina sijasta elintarvikeväriä ja voimakkaan punainen väri ilman mahdollisista vaaroista elintarvikkeiden väriaine. Leikkiä määrää sokerijuurikkaan sose käytetään saavuttamaan haluamasi tulokset.
   

3. Lisää tasan piimä, jogurtti ja vadelma mehu lisätä happamuutta taikina kirkkaamman punainen väri, ja auttaa peittää maku sokerijuurikkaan soseen. Jokaista 2.5 kupillista kakku jauhoja, käytä 1.5 kuppia yhteensä näiden nestemäisten ainesosien saavuttaa oikea kosteus tasolla. Asiakas saa käyttää näitä ainesosia tahansa yhdistelmänä niin kauan kuin kokonaistilavuus lisää jopa 1,5 kuppia nestettä. Sama koskee etikka ja sitruunamehu. Lisää etikalla ja sitruunamehu tasan taikina ylimääräisiä happamuus pitää kakun kirkas. Yhteenlaskettu 4 ruokalusikallista ylimääräisiä happamuus taikina riittää antamaan oikea väri muuttamatta makua kakun.