Miten tehdä cupcakes in Ice Cream Kartio korkealla

Korkea korkeuksissa, kuten paikoissa yli 3000 jalkaa, voi luoda hävitystä jopa kokenut leipuri. Jos olet uusi korkealla, saatat huomata, että suosikki cupcake resepti enää osoittautuu kuin aikaisemmin. Koska sinun korkeuden kasvaessa, ilmanpaine laskee, jolloin reseptejä menettää kosteutta nopeammin ja nousevat nopeammin. Tämän vuoksi sinun tarvitse muokata ainesosia, sekä kuinka paljon taikina kaadat sisällä jäätelöä käpyjä.
Mitä tarvitset
Vatkauskulho
Muita nestemäisiä ainesosia, kuten vettä tai munia
Measuring lusikat
mikseri tai vispilä
alumiinifoliota
Scissors
Cupcake pannulla
Muovipussi tai kuorrutus pussiin
Jäähdytysjärjestelmä telineeseen
Ohjeet

1. Säädä neste, sokeri, leivinjauhe ja leivinjauhe korkean ilmanalan tarpeisiin. Lisäämään nestettä, harkitse erittäin suuri munat sijasta suuria tai keskisuuria munien tai lisätä vielä 2-4 ruokalusikallista vettä per kuppi nestettä resepti. Korkeampi olet yli 3000 jalkaa, enemmän nestettä tarvitset. Vähennä sokeria 2 rkl jokaista cup oman reseptin. Pienennä leivinjauhetta 1/4 tl ja ruokasoodaa jonka hyppysellinen.
   

2. Vatkaa tai käytä sähkövatkaimella yhdistää ainesosia ohjeiden mukaan. Kuumenna uuni lämpötila 25 astetta lämpimämpää kuin suositellaan leivonnassa ohjeita. Koska neste haihtuu nopeammin korkealla, korkeampi lämpötila auttaa cupcakes asetettu nopeammin.
   

3. Leikkaa 12, 4-tuuman neliöt alumiinifoliolla. Paikka 1 folio neliö jokaisen sisällä cupcake osiossa cupcake pannulla. Aseta tasapohjainen jäätelötuuttien kuhunkin osaan ja kääri folio ympärille pohjan turvata jokaisen kuppiin. Koska korkealla voivat korottaa oman cupcakes nousta, täyttää jokainen jäätelötötterön puoliksi täynnä, jotta vältetään liiallinen nousu ja valuu yli päälle kartio. Välttää vuotaen cupcake taikina käpyjä, laita taikina muovipussiin ja leikkaa pieni vinkki lopussa. Purista taikina kartio.
   

4. Laita pannu uuniin ja paista tavalliseen tapaan. Tarkista cupcakes 5-10 minuuttia aikaisemmin kuin olisit merenpinnan tasolla. Voit tarkistaa tehnyt-Ness, aseta hammastikku keskelle cupcake. Jos hammastikku tulee ulos puhtaana, ilman taikina, cupcakes tehdään. Poista pannulla uunista ja poista käpyjä pannulla, asettamalla ne jäähdytys telineeseen. Ne voivat olla liiaksi, joten käytä kalvopalat tarjoamaan tukea.