tölkki kurpitsasose kaupasta vain täytyy plopped omaan kulhoon oikeaan aikaan ja yhdistetty muita ainesosia. Tuore kurpitsasose täytyy muuttaa hieman voidaan tehokkaasti korvata. Kun olet valmis, paahdettu, voitti ja soseuttaa kurpitsa, sinun kannattaa tehdä muutamia yksinkertaisia ​​muutoksia välisen kuilun purkitettu ja tuoreita puree.
Makua

Jotkut merkit purkitettu kurpitsa lisätä hieman sokeria ja mausteita niiden sose ennen pakkaamista. Jos resepti vaatii maustettua sose, sekoita vielä kurpitsapiirakasta mausteet osaksi sose ennen lisäämällä reseptin. Perinteiset kurpitsapiirakasta mausteet ovat tyypillisesti kaneli, muskottipähkinä, neilikka ja maustepippuri. Voit myös lisätä jauhettua inkivääriä tai vanilja ja muut uutteet ylimääräisiä maku.
Makeuttaminen It Up

Kotitekoinen kurpitsasose on myös usein vähemmän makeita kuin purkitettu lajike, vaikka jos sokeria ei ole lisätty, koska tyypit ja koot kurpitsaa käytetty. Voit lisätä 1-3 ruokalusikallista valkoista tai ruskeaa sokeria omaan sose ennen sekoittamista sen muiden ainesosien resepti kompensoida tätä eroa.
Vähentäminen Kosteus

Kun avaat tölkki kurpitsasose, se on yleensä kiinteä ja tiivis, kun taas kotitekoinen sose on löyhempiä, ja ovat yleensä helpommin kaadetaan. Kun olet soseen teidän kurpitsan lihaa, laita se siivilä tai cheesecloth vuorattu seula yli isoon kulhoon vähintään 1 tunti tai yön yli jääkaapissa, jotta mehut valua sose. Lopussa valua, voit sekoita sose ja paina hieman lusikalla varmista, että poistat kaikki ylimääräinen neste.
Textural Erot

muut ensisijainen ero kotitekoisia ja purkitettu sose on tekstuuri kurpitsa. Säilykkeet on moitteettomasti sileä ja tasainen ulkonäkö. Kotitekoinen sose saattaa olla muutama palasina tai jouset, varsinkin jos perunamuusi teidän kurpitsan käsin. Nämä erot koostumus ei vaikuta resepti pidemmälle satunnaisesti pieniä murikka pehmeä kurpitsa lopputuotteesi. Tasoittaa mahdollisimman paljon, soseen pidempään tai mash kunnes saavutat haluamasi johdonmukaisuutta.