- | Food & Drink >> Ruoka juoma >> Ruoanlaitto ja Leivonta >> Leivonta Techniques >>
Outside My Brownies keitetään & Lähi Onko Mushy
Brownies on tarkoitus olla teräviä ulkopuolella ja pehmeä ja fudgy sisäpuolella. Siinä on ero, vaikka välillä herkullisen pehmeä ja suorastaan sentimentaalinen. Jos brownies ovat liian pehmeitä, ongelma johtuu todennäköisesti virheellisestä paistoaika tai lämpötiloja. Olet luultavasti täytyy tehdä muutamia pieniä muutoksia saada se.
Kypsennysaika ja lämpötila
yhteinen ongelma, kun leivonnassa brownies on, että ulkoreunat liian tumma ennen keskellä pannulla on tehty. Voit korjata tämän ongelman, käännä lämpö alas 25 astetta, varsinkin jos käytät lasista tai tumma alumiiniastioihin. Sinun tulisi myös vähentää uunin lämpötila 25 astetta, jos käytät konvektion ruoanlaittoon. Kokeile draping yhden tuuman kaulus alumiinifoliota ulkoreunoille hidastaa tummumisen. Jos tarpeen, lisää paistoaika viideksi 10 minuuttia, jotta keskellä asettaa. Tarkista brownies usein niin et kuivaa ne ulos overcooking.
Doneness
Aseta ajastin noin 10 minuuttia ennen ehdotettu aika niin et polttaa brownies. Voit testata doneness, aseta hammastikku keskelle pannulla brownies. Jos hammastikku tulee ulos märkä, brownies ei tehdä. Jos se tulee ulos kuiva, ne saattavat olla liioiteltua. Kun olet valmis, hammastikku pitäisi olla pieni fudgy morsels sitä.
Storage
Toinen syy brownies saattaa olla liian kostea keskellä on, koska olet leikkaamalla ne liian pian. On houkuttelevaa kaivaa oikealle, mutta asettaa pannulla jäähdytys telineeseen ja odota vähintään kaksi-neljä tuntia ennen leikkausta brownies. Kun viileä, brownies kovettua hieman ja myös maistuu paremmalta. Kun täysin jäähtynyt, leikkaa brownies osaksi baareja ja säilytä baareissa ilmatiiviissä astiassa. Käytä niitä kahden päivän sisällä tai jäädyttää niitä korkeintaan kolmen kuukauden ajan.
Ainekset
On mahdollista, että vaikka kaikki nämä säädöt, sinun brownies ovat edelleen liian kostea middle. Ehkä haluat kuivempi tonttu, eikä tiheä klassinen resepti. Jos näin on, lisätään vielä muna ja vähentää öljyä tai voita lievästi, mikä johtaa kakkumaisen tonttu, joka on kevyt, pikemminkin kuin paksu. Jos käytät yhdistelmää, lue pakkauksen ohjeet, jotka tarjoavat yleensä ehdotuksia tehdä kakku brownies.
Previous:Do Perunat Cook nopeammin, jos Poke heille Fork?
Next: Can You Paint Fondant-Katettu Kakut With Gel Ruoka Color?
Ruoka juoma


- Miten Blanch ja Peel Valkosipuli (6 askelta)
- Miten saada Raw Strawberry Mango smoothie (4 vaiheet)
- Miten Cook vihannekset Traeger
- Best Roll-Up alkupalat
- Kuinka laittaa akut Schiuma Maitovaahdottimet
- Miten valmistautua kypsennetyt tai Raw Kale
- Miten Freeze herneenpalkoja
- Miten saada Sand Plum Jelly (7 vaiheet)
Leivonta Techniques
- Top Five Tyypit Evästeet
- Miten korvata Almond maito maidon Kun Leivonta
- Miten paksuuntua Kotitekoinen Jam
- Miten Lasite Fruitcake
- Miten Harden Royal jäätävät (7 vaiheet)
- Kuorrutus Tekniikat Cupcakes
- Miten Cook makrilli uunissa (11 askelta)
- Miten tehdä dinosaurus täyte (9 vaiheet)
- Miten Koristele Metsästys Cakes
- Miten saada Silver Fondant (5 askelta)
Leivonta Techniques
- Leivontavuokia
- Leivonta Perustiedot
- Leivonta Techniques
- ruoanlaitto tekniikat
- keittiövälineet
- Ruoanlaittovälineet
- helppo Reseptit
- vihreä
- Tuota & Pantry
- mausteet
