Tarjoa sokeri kerma pie tuoreena uunista, vielä lämmin, sisällä 10-20 minuuttia ottaa sen pois uunista. Heti kun se saavuttaa huoneen lämpötilan, kylmässä piirakka kunnes valmis palvelemaan. Maitotuotteet voivat pilata 30 minuutin kuluttua, jos jättää huoneenlämpöön, jolloin haitallisten bakteerien kasvua.
Jääkaappi

Aseta vastaleivottua, ja jäähdytetään, piirakka jääkaappi, kevyesti peitetty muovikelmulla tai folio. Syö kahden kolmen päivän leivonnassa. Tarjoile jäähdytetty tai lämmittää koko piirakka uunissa asetettu 425 celsiusta kahdeksan 10 minuuttia, tai kolmesta neljään minuuttia yksittäisten viipaleiksi tai mikrossa täydellä teholla yhdestä kahteen minuuttia.

Pakastin

Kääri kakku tiukasti folio, sitten muovikelmu, ja laita se pakastimeen. Varmista, että kaikki ilma työnnetään ulos kääreitä estämiseksi pakastin polttaa. Piirakka tallentaa enintään kuusi kuukautta, jos suljettu kunnolla. Irrota kakku pakastimesta ja laita se vielä peitetty folio, osaksi uuniin 325 F. Paista 50-60 minuuttia kata, poista folio ja paista vielä viisi 10 minuuttia hyvän rusketuksen.

Huomioita

Pie sakkaa voidaan tehdä myös, kevyesti paistettu ja pakastettujen vähentää valmisteluun ja paistoaika sokerin kerma piirakat. He pitävät pakastimessa enintään kolme kuukautta. Valmista sokeri kerma piirakka täyttö, ja kaada esikovetetaan kuori, joka on sulatettu useita tunteja jääkaapissa. Paista vaatima aika reseptin. Estää reunojen polttamalla, peitä folio ennen kuin laitat sen uuniin. Poista folio 10-15 minuuttia ennen piirakka on valmis leivontaan.