amerikkalaistettu versio strudel on useimmiten makea leivonnaiset täynnä omena tai muita hedelmiä täytettä. Kuitenkin perinteinen Saksan, Itävallan ja Baijerin kokit voivat täyttää taikina suolaisia ​​lihaa ja vihanneksia. Jotkut täytettä käytetään luomaan heartier ateria kaltaiset piirakoita eivät jäädy hyvin, kuten kaali, peruna ja smetana. Tekstuuri Näiden ainesosien muutosten jäätyessään, tekee lautasen pehmeä ja vetisiä. Kiinni jäädyttämistä unbaked hedelmä, pähkinä tai liha piirakoita. Tarjoile kaalin tai hapankaalin leivonnaisia ​​tuore uunista ulos parhaat tulokset.
Assembly

Kokoa strudel kuin normaalisti leipoa leivonnaiset heti. Täytteet valmistetaan erityisen mehukkaita hedelmiä, kuten marjoja ja omenoita voi kiehua ja kuplan yli, kun leivottiin pakasteena. Estää tämän mahdollisesti sotkuinen tilanne lisäämällä pieni määrä jauhoja tai maissitärkkelystä hedelmiä täyttö - niin kerro mehut paksuuntua hieman, mutta tekemättä tahna. Hedelmät piirakoita usein päällä sokeria tarjota rapea. Jätä pois sokeri keveiden ennen kuin olet valmis leipoa strudel estää päälle leivonnaiset saamasta märkä.
Lahjapaperit

Unbaked strudel on käärittävä hyvin säilyttämään maku, kun se pakastimeen. Kuitenkin, alumiinifoliota usein tarttuu tahmea strudel taikina, varsinkin kun käytetään kaupallisesti valmis phyllo taikina linkiksi. Flash-jäätyä strudel ennen käärimistä sen. Laita leivonnaiset, edelleen leivinpaperilla tai leikkuulauta, pakastimeen 20-30 minuuttia, tai kunnes taikina on yritys. Sitten, ota se pois ja sulje strudel ilmatiiviiseen, zip-top pussin tai pala alumiinifoliota. Merkitse paketti tänä päivänä. Jäädytetty strudel pysyy tuoreena pakastimessa jopa kaksi kuukautta.
Leivonta

Kauneus jäädytetty, unbaked strudel on, ettei etukäteen valmistelua tarvitaan leivontaan. Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit, aseta jäädytetty leivonnaiset leivinpaperille ja pop se uuniin. Tuoreet strudel yleensä leipoo vuonna 25-30 minuuttia; jäädytetty yksi kestää hieman kauemmin ovat kullanruskeita ja lämmitetty kautta. Tarkista doneness 40 minuutin kuluttua.