hedelmä- tai mousse-kärjessä kakkuja, loistava kiilto tulee yleensä harjatusta-on lasite. Kondiittorit perinteisesti lasitettu vaalea hedelmiä aprikoosi hilloa, lämmitetty ja ohennettu hieman kuumalla vedellä, jolloin kiiltävä pinta. Tumma-värinen hedelmä, red-currant jam oli sama käyttötarkoitus. Vaikka glossier vaihtoehto on & quot; miroir & quot; - Ranskan sana peili - joka on valmistettu unflavored liivate. Sitä voidaan maustettu tai väriainetta sopivaksi mousse tai hedelmiä, tai yksinkertaisesti jättää selkeät mahdollisimman monipuolisuutta. Kakkuja peitetty konvehti, tai ikenet liitä ja fondant koristeet, voit tehdä tehokkaasti lasite välillä tasan valo maissi siirappi ja selkeä alkoholia, kuten vodkaa.
Whole-Cake Glossiness

sijasta säännöllisesti jään, voit antaa koko kakku tyylikäs, tyylikäs, kiiltävä ulkonäkö lasit sitä ganache. Se on tehty kuumentamalla kermaa kiehuvaksi ja käyttää sitä sulaa suklaata, sitten kaatamalla seos yli kakun ennen se jäähtyy. Kaatoi konvehti, erikoistunut muoto lasite, antaa kakkuja lempeä kiilto sijaan todellinen kiilto, mutta se voidaan sävyttää useisiin pastellivärit ja on miellyttävän vanhanaikainen ulkonäkö. Tavanomaiset rullattu konvehti, jollaisia, jota käytetään kattamaan ja koristella kehittää erityisiä-tilaisuudessa kakkuja, tavallisesti on mattapintainen. Voit tehdä sen kiiltävän sijaan höyryssä sitä vaatteita höyrylaiva. Vaikutus on väliaikainen, mutta voit toistaa prosessin tarvittaessa.