Voi voidaan käyttää korvikkeena leivontaan öljyä yhtäläinen suhde, joten jos resepti vaatii 1/2 cup öljyä, voit käyttää puoli cup voita. Voita ja öljy ovat molemmat rasvoja, joten huomaat vähän eroa valmiissa resepti, kun käytät tätä korvaamista. Tästä huolimatta, voita on raskaampaa, joten se voi vaikuttaa rakennetta ja ulkonäköä joissakin reseptejä. Leivonnaisia ​​ei ehkä ole niin pörröinen, ja ne voivat olla tummempi väri. Voita koostuu 80 prosenttia maitorasvaa, kun taas toinen 20 prosenttia koostuu vedestä ja maidon kuiva-aineita. Joskus suolaa lisätään säilöntään. Ellei toisin mainita, käytä voita, sillä suolattu voi voi muuttaa makua teidän leivonnaisia.
Hedelmäsoseen

soseuttaa tai muussattu hedelmiä voidaan käyttää korvaamaan öljyä leivonnassa, suhde korvaamiseen öljyn hedelmä sose on yhtä, joten voit korvata 1 kuppi soseessa 1 kuppi öljyä. On parasta sose tai mash omat hedelmää, jotta voit varmistaa et lisäämällä muita ainesosia resepti. Jos haluat käyttää hedelmä, joka on jo soseuttaa, lukea otsikko tarkistaa, että se ei sisällä mitään muuta kuin kyseisen hedelmän. Muussattu omenat, banaanit, luumut, päärynät, persikat ja aprikoosit ovat hyväksyttäviä korvaavia öljy leivonnassa.
Rasvaton jogurtti

Jogurtti tehdään, kun maidosta, joka tunkeutuu ystävällinen bakteerit fermentoidaan ja koaguloidaan. Kun korvaamalla rasvaton jogurtti öljyn leivonnassa, se on parasta käyttää makeuttamaton erilaisia, joten sinun ei muuta makua tai lisätä mitään sokeria. Käytät 75 prosenttia määrästä rasvaton jogurtti kuin mitä öljyä, joten jos resepti vaatii 1 kuppi öljyä, voit käyttää 3/4 cup rasvaton jogurtti. Jos taikina näyttää liian kuivaa tai ohutta sekoittamisen jälkeen, lisää rasvaton jogurtti vähitellen, kunnes saavutetaan haluttu johdonmukaisuus.
Rasvaton piimä

Buttermilk aikoinaan tehty nestemäisestä jotka jäivät jälkeen voin kirnuttiin. Nyt piimä ei ole mitään muuta kuin rasvaton tai vähärasvainen maito, joka on väkevöity terveellisiä bakteereja ja maku lisäaineita. Kun korvaamalla öljy rasvaton piimä resepti voit käyttää 75 prosenttia määrästä piimää kuin olisit öljyä. Joten, resepti, joka vaatii 1 kuppi öljyä edellyttäisi 3/4 cup rasvaton piimä.