Miten saada Light & Fluffy Cupcakes (7 vaiheet)

Cupcakes voi olla ihana makunautintoja syntymäpäiväjuhlat, häät tai myöhäisillan välipala. Nämä yhden palvelevat paloja kakun voi täynnä makuja ja pidetään tyhjä kangas luovuudelle ja maku. Tärkeintä cupcake on kakun itse; jonka on oltava kevyt, kuohkea ja flavorful. Cupcake resepti on oikeus ominaisuuksia olla kevyt ja pörröinen cupcake, mutta vaiheisiin resepti, joka voi tehdä eroa tiheä kakku ja ilmava yksi.
Mitä tarvitset
Cupcake resepti ainekset

Seiso mikserin
Ohjeet

1. Varmista, että kaikki cupcake ainekset ovat huoneenlämmössä, jotta ilma voidaan tuoda taikina antamaan pörröinen tekstuuri . Tähän pitäisi sisältyä maitoa, voita ja munia. Aseta ainekset ulos vähintään 20 minuuttia ennen paistamisen auttamaan kohteita huoneenlämpöön ennen resepti.
   

2. Paina sormea ​​voin tarkistaa sen lämpötilaan. Voita pitäisi olla pehmeä riitä pitämään jälki sormella, jos se on huoneenlämmössä. Tunne maito ja munat, jotta ne eivät vieläkään ole jäähdytetty.
   

3. Mittaa ainekset huolellisesti ja tarkasti. Mittaa nesteet nestemäisessä mittalasin ja kuivat aineet kuivissa mittaus kupit. Varmistaa kuivat mittaukset ovat aina jo ennen kuin lisäät ne resepti raaputtamalla päältä pois mitta veitsellä tai kakku lastalla.
   

4. Cream rasvojen resepti yhdessä, kuten voita ja lyhentäminen tai vain voin. Lisää sokeri hitaasti rasvat ja anna sen piiskaa keskipitkän nopea kunnes seos on muuttunut vaaleampaa ja rakenne on pörröinen tuottaa ilmaa taikina.
   

5. Vaihtoehtoinen lisättäessä maitoa tai neste kuivat aineet. Esimerkiksi perinteinen cupcake resepti vaatii maitoa ja kuiva sekoitus jauhot, leivinjauhe ja suola. Alternate yhtä mittauksissa välillä maidon ja kuivana lisäämällä se voi, sokeri ja munat.
   

6. Älä over-miksata cupcake taikina sillä yli sekoitus johtaa tiheä ja raskaiden cupcake. Aseta lopullinen lisäämällä jauhoja taikinaan ja sekoita vain kunnes jauhot on otettu.
   

7. Taita lisäyksiä, kuten pähkinöitä, marjoja tai suklaata pelimerkkejä taikina sijaan sekoittamalla niihin Vatkaimen estää yli sekoituksen. Taita taikina lastalla kauha taikina keskustasta kulhon ulospäin kulhon ja painamalla se alas pohjaan niin taikina pohjasta nousee pintaan. Pidä kääntämällä kulhoon kun taittaa niin, että kaikki on sisällytetty tasaisesti.